Tema: Equipo para capturar imagen (varias camaras simultaneamente)

Hola a todos, a ver si me hechais una mano. En el curro necesitamos montar un sistema para capturar vídeo digital (mpeg2) con varias cámaras (analógicas) simultáneamente. No se si sería posible utilizar varias tarjetas capturadoras (PCI) en un mismo PC, y si fuera posible que requerimientos son necesarios.

En teoría uso una tarjeta Haupage 1300 que codifica mpeg2 por hardware por lo que libera de carga a la CPU. De momento he pensado en el siguiente equipo:

Placa Base: Asus P5B Deluxe 149€
Procesador: Core 2 Duo E6600 214€
RAM: A-Data DIMM kit 2 GB DDR2-800 74€
HD: Samsung HD501LJ SpinPoint T 500Gb 99€
Grafica: Asus EN8500GT SILENT/HTD/256M 92€
Tarjeta sintonizadora/capturadora TV: Hauppauge WinTV HVR-1300 79€
DVD-RW: LiteOn LH-20A1P 26€
Fuente: Tacens Valeo Pro 600W 89€
Caja: Cooler Master Centurion 534 59€

TOTAL: 881€

Resulta difícil encontrar placas con más de 3 ranuras PCI (4 sería lo que busco). Pero son combinaciones raras como una asrock con chip VIA (4CoreDual-VSTA) que no me convence nada.

¿alguien sabe si podré usar las capturadoras simultáneamente?
Si fuera así, ¿es suficiente equipo? o voy a por un quad y 3Gb de RAM (win XP)

Por favor, alguien me puede aconsejar?