Desinstala primero la impresora y cuando te pregunte si quieres eliminar el software asociado, le dices que sí.

Luego instala los drivers que quieres.

En el windows update configúralo para que siempre te pregunte antes de instalar.

Si te sale la actualización clica para ocultarla.

Creo que eso debería de bastar.

Un saludo.