Tu idea es perfectamente factible ... pero:

- Dependiendo del vataje de la peltier es imposible refrigerarla con un disipador.

- Dependiendo del vataje de la peltier se necesitan fuentes de alimentación dedicada.

- O regulas la peltier para que el líquido no baje de la temperatura ambiente o tendrás que insolar todo el circuito.

Un saludo.