Segun he leido en una web, la única diferencia es que el 875 soporta la tecnología PAT y memorias ECC. De todas formas la tecnología PAT, que creo que se utiliza para mejorar el acceso a la memoria, ya la llevan habilitada muchas placas de Abit y Asus con chip 865, así que, por la diferencia de precio, vale mucho más la pena que te fijes en que tenga buenas características como Raid, buena capacidad de overclock, estabilidad, firewire, USB 2 a saco, etc., y que tenga el chip 865 pues es mucho más rentable a corto y largo plazo.

Por si no te convences mira, ésta es la web http://www.lan-z.net/articulo_detalle.asp?a=120