El regulador del smart fan ii es cojonudo, no es mas que una misera resistencia variable, pero bien apanada te evita tener que hacer un baybus si no lo tienes. ahora muchos disipadores vienen asi e incluso traen frontales donde colocar el regulador. la ventaja del regulador es que te permite hilar mas fino que un control 7v/12v.

En cuanto a tu pregunta y pese a lo que digan, no, cualquier ventilador no se puede conectar. Es decir, en general cualquier ventilador de pc deberia funcionar, pero un ventilador como cualquier aparato electrico tiene un minimo de voltaje para funcionar. Por ejemplo el del smartfan II es de 6v, por lo que si se te ocurriese conectarlo a un baybus de 5v/12v es posible que no se moviese en los 5v o que si lo hiciese pudieses contar tu las rpms a mano XDDDDDD

Hay ventiladores con luz que a 7 o 5v no encienden sus leds y otros si (los titan por ejemplo) y los hay que a menos de 9 voltios ni giran.

Aunque bien cierto es que la mayoria de ventiladores de PC suelen funcionar a 7voltios, aunque sea a una velocidad minima.